Facebook
Instagram

Kerst & Nieuwjaar
Feestgebak
- Feestgebak
- Proefbox
Buffet
Bestelformulier
FAQ

Select Page

Venue template

[CONTENT]

Zoeken naar:

Recente reacties

Pinch of Salt

Leuvensesteenweg 258
3390 Sint-Joris-Winge
(aan het gouden kruispunt)

supported by MM Projects bv
BE0667.906.861

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte
van leuk en lekker nieuws
vanuit het aterlier.

Ik schrijf me in!

pinchofsaltpastry

Gebak & dessertenbuffetten voor feestelijke momenten
🌱 Deels melkvrij, andere allergenen op vraag
📍 Sint-Joris-Winge
✨ Bestellen via website

ALL I WANT FOR CHRISTMAS (part 3): KOEKJESDOOS De

ALL I WANT FOR CHRISTMAS (part 3): KOEKJESDOOS
Deze gaat op al onze kerstfeestjes op de tafel belanden denk ik! Ideaal voor bij de koffie tijdens een namiddagbezoekje bij de grootouders, om een dessertenbuffetje te creëren in combinatie met andere dessertjes, of als zoete kleine afsluitertjes om die aller-allerlaatste gaatjes nog te vullen. 🤣
Een mix van jullie favorieten van vorige jaren, aangevuld met 2 nieuwtjes, die er zeker niet voor moeten onderdoen! (Jep, ik weet nu al dat er voor die tiramisu cakepops gevochten gaat worden aan de feesttafel!)
Ook dit jaar dachten we weer uitvoerig na over de verpakking, zodat je het direct zo feestelijk kan presenteren of net als cadeautje kan afgeven aan gastheer- en/of vrouw!
Swipe ➡️ om de inhoud te ontdekken!
Liefs,
Marlies 🧑🏻‍🎄

ALL I WANT FOR CHRISTMAS (part 2): KERSTKRANS Ik

ALL I WANT FOR CHRISTMAS (part 2): KERSTKRANS
Ik wil al enkele jaren een kerstkrans aanbieden. Waarom? Geen idee, omdat het zo in mijn hoofd zit… Of misschien omdat mijn mama vroeger vaak met bloemen bezig was, en we dus ook altijd een kerstkrans in huis hadden. Of omdat dat weer symbolisch gaat over het delen van een dessert onder familie of vrienden.
De afgelopen jaren testte ik met babka en appelstrudel, maar beiden slaagden niet voor de kersttest (rekening houdend met: kostprijs, efficiëntie bij voorbereidingen, makkelijk te serveren, afwerking zoals het in mijn hoofd zat 🙃, …)
Enkele weken geleden maakte ik voor de babyshower van mijn schoonzus een pavlova, omdat ze me ooit eens heel enthousiast een foto/bericht van een grote pavlova als bruidstaart via Instagram had doorgestuurd. 🤭
‘t heeft nadien niet lang geduurd voor ik 1 + 1 kon optellen en tadaaa, deze feestdagen al bij jullie op de feesttafel! ✨
Onze Pavlova is een krans van gebakken meringue, krokant vanbuiten en smeuïg vanbinnen, met een veenbessencompotte en passievruchtenroom, feestelijk afgewerkt met vers fruit.
Oohja: extra snel beslist omdat deze ook glutenvrij en heel makkelijk melkvrij te maken is. 😉
Oohja2: De foto’s voor het kerstaanbod nemen we traditiegetrouw in ons peperkoeken huisje (in het mooiste gezelschap 🥰🐾 - swipe ➡️) ipv in het atelier, omdat daar meer ruimte en licht is.

ALL I WANT FOR CHRISTMAS (part 1): IJSBÛCHE Als

ALL I WANT FOR CHRISTMAS (part 1): IJSBÛCHE
Als eerste stel ik jullie graag onze ijsbûche voor.
Onze nieuwste telg in het assortiment.
Een mooi voorbeeld hoe onze samenwerking iets versterkt en moois/lekkers creëert: Met de kennis van Matijs in het ijsmaken en de creativiteit van mezelf is onze ijsbûche deze feestdagen toch wel waar we het meeste fier op zijn. 🥰
En dit dessert voldoet aan meerdere vereisten die ik heb bij het opstellen van het eindejaarsaanbod:
✅ een dessert om te kunnen delen (dit jaar zijn er meerdere 🤭), omdat ik dat (net zoals bij een bruidstaart) een mooie symbolische waarde vind hebben.
✅ iets anders dan de voorbije jaren
✅ toegankelijk: vers vanille-ijs met een browniebodem, een chocoladecoating en chocoladeparfait, what’s not to love?
✅ een specialleke: het idee kwam vanuit een black forest cake (met chocolade en krieken), gecombineerd met het idee dat ik al enkele jaren had voor een warm dessert én de gluhweinkrieken die al eerder maakte en je ergens anders niet kan vinden. Dus bij deze: We bieden als aanvulling op de buche ook gluhweinkrieken aan die je zelf kan opwarmen om erbij te serveren. 😋🍒
✅ optioneel glutenvrij
Jullie zijn duidelijk ook fan aan de bestellingen te zien! Ons doel is dat jullie zo enthousiast zijn dat we vroegtijdig moeten aankondigen dat onze diepvries niet meer bûches aankan 🙈🤭 Ambitieus? Misschien. Hangt allemaal van jullie af 😉
Oohja: de browniebodem moet je er op de foto nog bijdenken 🤭
Liefs,
Marlies 🧑🏻‍🎄

MENEER (T)IJS 🤍 Voordat ik het eindejaarsaanbo

MENEER (T)IJS 🤍
Voordat ik het eindejaarsaanbod uitgebreid aan je voorstel, wil ik eerst graag iemand anders voorstellen: Matijs, mijn man, en sinds kort ook de beste rechterhand bij Pinch of Salt.
Deed je de afgelopen weken een aanvraag, is de kans groot dat je al met hem in contact stond. Naast het administratieve gaat hij op drukke momenten ook samen met mij in de keuken te vinden zijn, gaat hij mee feesten opstellen én is het door zijn vroegere ervaring met ijs (en mijn drang naar elke keer wat nieuws) dat we vanaf volgend jaar ook ijsbuffetten maken en deze feestdagen al een ijsbûche aanbieden.
Waar ik vaak ‘Madam Toertjes’ als bijnaam krijg, is hij ondertussen al benoemd naar ‘Meneer (T)ijs’ 😉
Het creatieve brein achter PoS (van uitwerking van nieuwigheden tot afwerking van het feestgebak) blijf ik, en ook hier op social media blijf ik lekker vanuit mijn eigen woorden communiceren.
Ik gebruik ondertussen ook al vaker ‘wij’ of een meervoud i.p.v. enkel vanuit mezelf te spreken, maar ik kan/wil/ga niet beloven dat ik dat niet (per ongeluk) allemaal ga mixen. 🤭
Oohja, afsluiten met nog enkele weetjes over Matijs?
▪️Zijn favoriete dessert? Panna cotta met kokos en passievrucht. 🥥
▪️We werkten in ‘18-‘19 al eerder samen en baatten toen samen een feestzaal uit. Hij is kok van opleiding maar heeft eigenlijk altijd zijn organisatorische skills ingezet in de evenementensector.
▪️Hij zou áltijd kaas boven dessert verkiezen! 🧀🫣
Wish him good luck! ⬇️🍀

🎄SWEET CHRISTMAS🎄 De Sint is het land nog n

🎄SWEET CHRISTMAS🎄
De Sint is het land nog niet uit en zelfs onze kerstboom moet nog gezet en versierd worden, maar ik kon niet langer wachten om ons kerstaanbod met jullie te delen! 🧑🏻‍🎄
In mijn stories deed ik dat stiekem ook al met enkele sneak peeks, én met een iets minder subtiele verwijzing naar de website, waar het aanbod al kon bekeken worden. 🤭
Dankbaar dat er op die manier ook al bestellingen binnenkwamen! En ik heb een sterk vermoeden dat sommige zoetigheden uit het aanbod wel eens snel onze maximiumcapaciteit gaan bereiken… 😇
Ik neem je de komende dagen en weken mee in het assortiment, en geef je zo per dessertje graag wat meer info en verhaal.
Praktisch kan ik je al wat info meegeven:
✨Bestellen kan via de website (zie link in bio)
✨Afhalen kan op
24 december tussen 16u en 17u
25 december tussen 10u en 11u
31 december tussen 16u en 17u
Of vooraf een ander tijdstip af te spreken.
✨Heb je het weekend voor of na kerst graag onze zoetigheden op jullie feesttafel, vraag dan gerust naar de mogelijkheden!
Liefs,
Marlies 🧑🏻‍🎄

Sinterklaas’ favorieten! 🍊 Ze kwamen afgelop

Sinterklaas’ favorieten! 🍊
Ze kwamen afgelopen weekend al toe in ons land, en ook dit jaar mag ik de Sint een handje helpen om voor alle kleine (en niet meer zo’n kleine) kindjes de lekkerste zoetigheden te voorzien.
Van gepersonaliseerde chocoladeletters en zachte amandel-speculooskoekjes (glutenvrij, vegan en minder suiker) voor in de schoen,
tot wortelcupcakes met roomkaastopping en kardemonbuns met sinaas-amandelvulling, perfect voor een gezellig sinterklaasontbijt, een dessertje of om samen van te genieten tijdens bezoekjes aan de grootouders.
Tip: de buns kan je ook perfect invriezen om altijd een heerlijke snack bij de hand te hebben tijdens de koude wintermaanden. 🤭
Bestellen kan via de website!
Liefs,
Marlies

Volg op Instagram

© Pinch of Salt 2021 – Alle rechten voorbehouden | Privacybeleid